不同食物搭配陈醋有不同功效

发布时间:2019-02-26 12:52:57
不同食物搭配陈醋有不同功效 醋在我们日常生活中都会接触到,研究表明,经常食醋的人不会轻易生病。这是因为醋具有杀菌的功效,醋跟不同的食物搭配也会有不同的功效。
  1.陈醋泡花生:降血脂的“天仙配”
  专家点评:医学研究表明,只要每天喝20毫升食醋,胆固醇平均会下降9%,中性脂肪减少11%,血黏稠度也会有所下降;花生含脂肪为40%~50%,是大豆的2倍,比油菜子还高,蛋白质含量为30%,相当于小麦的2倍多,被称为“长生果”。两者配合在一起,对健康有益。
  具体方法:将花生米(连红衣)泡在陈醋中1周后,每天吃5~10颗即可。
  2.陈醋泡大蒜:过敏性鼻炎的“特效药”
  专家点评:中医认为,醋性温无毒,入肝、胃两经,具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解毒等作用;大蒜具有强力杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效。两者配合在一起,对鼻炎,尤其是过敏性鼻炎,疗效很好。
  具体方法:500毫升陈醋泡5头大蒜,半个月后待蒜瓣变绿时,将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里,随身携带,经常闻。
  3.醋泡黑豆:缓解眼睛“亚健康”
  专家点评:黑豆中富含抗氧化成分、花青素及对眼睛有益的维生素A,常吃黑豆不仅能滋补肝肾,还能缓解眼睛疲劳。
  具体方法:将黑豆炒熟后,晾15分钟,放入醋中浸泡2个小时左右即可食用。
  4.醋泡黄豆:祛斑健体“精华液”
  专家点评:醋泡黄豆含有磷脂及多种氨基酸,对减退面部色素沉着有效。
  具体方法:黄豆与食醋比例为1:2,将炒熟的黄豆放入瓶中,倒入食醋浸泡,严密封口后置于阴凉通风干燥处,1周后即可食用。每次15~30粒,每日3次,嚼服。
  5.便秘用陈醋:胜过无数药

  专家点评:老陈醋中含有丰富的氨基酸和酶类、各种不饱和脂肪酸,常喝老陈醋可促进肠道蠕动、降血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。如果在每餐的汤菜中放6~7滴老陈醋,不仅味道鲜美,还可养颜。

 6.白芍加白醋:驱散经期痛
  专家点评:中医认为,白醋泡白芍可养血敛阳、柔肝止痛,对女性血虚、痛经,心情躁闷所致的肝郁胁痛、眩晕、头痛等症都有较好疗效。
  家中熏醋:可防流感
  专家点评:醋有很强的杀菌作用,且可消除疲劳,所以在家里熏醋,可杀灭病毒和细菌,预防流感。
  醋的选用——醋以酿为佳
  由于酿制原料和工艺条件不同,食醋的分类方法有很多种。按照制醋工艺流程来分,醋可分为酿造醋和配制醋。酿造醋又可分为米醋、香醋、熏醋、陈醋和果醋等许多品种。而人们常见的白醋有些是酿造而成的,有些则是食用冰醋酸配制而成的。
  醋以酿为佳。无论如何分类,酿造醋都因酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明而占优势。厨房常用的醋应以酿造醋为主。
  醋的禁忌——空腹不宜食醋
  不论您的胃肠有多强健,都不适合在空腹时食醋,因为空腹食醋,会导致胃酸分泌过多。医学专家建议在饭后1小时食醋,既不会刺激胃肠,还有助于消化。
  胃病患者不宜食醋
  胃溃疡患者及胃酸过多者,最好少吃醋,因为醋本身就有丰富的有机酸,能促使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致胃病加重。
  胃肠功能障碍及其他疾病患者不宜食醋
  胃壁过薄、胃酸分泌过多、十二指肠溃疡患者,食醋宜限量。

推荐阅读/观看:创业投资项目 https://www.quemutea.com/chuangye/


友情链接

独家出品

新闻由机器选取每5分钟自动更新

新闻搜索源于互联网新闻网站和频道,系自动分类排列,本站不刊登或转载任何完整的新闻内容